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Catégorie : Nos recettes bretonnes

Galette des rois © B. Joannic
Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Recette de la galette des rois

Posted on24 décembre 202131 décembre 2021

 

Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Recette du pain d’épices à la bretonne

Posted on8 décembre 20218 décembre 2021

Une délicieuse recette de pain d’épices pour les fêtes de Noël « à la bretonne » qui se conserve plusieurs jours. A déguster froid avec du beurre […] Lire la suite

Bigorneaux et autres fruits de mer © Stijn
Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Comment cuire des bigorneaux ?

Posted on8 octobre 20209 octobre 2020

Le bigorneau est un gastéropode qui vit entre 0 et 60 mètres de profondeur. On peut les pêcher assez facilement lors de marées basses, sous […] Lire la suite

Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Foie gras poêlé, pommes caramélisées et romarin

Posted on18 décembre 201919 décembre 2019

  L’accord foie gras et pomme fonctionne parfaitement ensemble. Une recette qui est d’une simplicité à réaliser ! Une recette de fêtes qui séduira les […] Lire la suite

homard grillé au barbecue © M. Lang - flickr
Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Homard grillé au barbecue et sauce au beurre d’ail

Posted on12 juillet 2019

 

verrine araignée de mer, avocat et granny smith
Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Verrine araignée de mer, avocat et pomme granny smith

Posted on8 juin 20195 juin 2019

On l’a trouve sur les marchés entre les tourteaux et les homards, l’araignée à l’avantage de posséder une chair délicieuse pour des prix raisonnables. Pas […] Lire la suite

Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Tartelettes aux fraises, mousse glacée et sablé breton

Posted on14 mai 201917 mai 2019

En voilà, une belle recette estivale ! Un bon sablé breton qui remplacera aisément la pâte sablée, une crème glacée et vanillée qui apportera de […] Lire la suite

Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron

Posted on7 février 201915 novembre 2021

Voilà une bonne idée de recette pour la Saint-Valentin ! De délicieuses noix de Saint-Jacques préparées simplement mais avec justesse raviront vos papilles ! Une […] Lire la suite

Nos recettes bretonnes, Savoir-faire local

De la couleur dans vos assiettes !

Posted on17 décembre 20184 novembre 2019

Les fêtes de fin d’année arrivent et avec elles, les menus de fête sont de retour, composés de plats souvent plus élaborés qu’à l’accoutumée ! […] Lire la suite

Velouté de Potiron aux st jacques
Le Morbihan, Nos recettes bretonnes

Recette du velouté de potiron et saint-jacques poêlées

Posted on2 novembre 20188 octobre 2018

  « Winter is coming » et la fraîcheur qui l’accompagne…Quoi de mieux qu’un délicieux velouté qui mettra en éveil les papilles et réchauffera les cœurs. Une […] Lire la suite

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